長寧區(qū)市場監(jiān)管局相關(guān)負責人表示，泰安門所在地點是不符合開餐廳條件的，根本就拿不到食品經(jīng)營許可證。 /張玥
昨日，晨報曝光剛剛評為米其林一星餐廳的“泰安門”餐廳涉嫌無照經(jīng)營一事，引發(fā)公眾強烈反響。在晨報曝光后，相關(guān)部門向晨報發(fā)來情況說明，證實該餐廳確實屬于無證無照經(jīng)營，目前已經(jīng)關(guān)門停業(yè)，當事人承諾將另遷他處。
“泰安門”自今年4月開業(yè)以來，短短幾個月的經(jīng)營時間內(nèi)已經(jīng)多次遭到居民投訴，不僅無證無照，而且還存在違章搭建、油煙、空調(diào)噪聲擾民等現(xiàn)象，相關(guān)執(zhí)法部門也曾對其下發(fā)過整改書。這樣一家餐廳，卻依然能夠通過米其林的星級評審，實在是個奇跡。
晨報探訪當晚即被查封
昨日，晨報記者再次趕到位于泰安路113號的“泰安門”進行采訪，發(fā)現(xiàn)該店已經(jīng)關(guān)門停業(yè)，門上貼了一張告示，稱因內(nèi)部整頓，目前暫停對外活動。
居住在“泰安門”樓上的居民反映，在前晚6點多，也就是晨報記者探訪之后，長寧區(qū)相關(guān)部門執(zhí)法人員就來到“泰安門”進行檢查。“執(zhí)法人員在外面叫開門，但是里面的人一直不開，僵持了半個多小時，后來公安來了才開門。”該居民表示，當時餐廳里還有顧客，看到執(zhí)法人員檢查也全都走了。
昨日下午，除了門口貼的一張告示，服務員也沒了蹤影。按下門鈴，聽見內(nèi)部有餐盤移動和人員走動說話聲，但無人開門。
曾被要求不得對外經(jīng)營
對于“泰安門”涉嫌無照經(jīng)營一事，昨日長寧區(qū)市場監(jiān)管局向晨報記者發(fā)來了一份情況說明，證實“泰安門”確實為無證無照經(jīng)營。
長寧區(qū)市場監(jiān)管局表示，在今年6月期間，他們就陸續(xù)接到泰安路109弄居民來電來訪，反映泰安路113號1樓餐飲服務場所涉嫌無證經(jīng)營;居民也曾就此處相關(guān)噪音及違章問題向環(huán)保及城管部門反映，屬地街道也曾召開專題研究會，要求各個部門依法處置。
“執(zhí)法人員通過現(xiàn)場檢查發(fā)現(xiàn)，經(jīng)營方未取得食品經(jīng)營許可證和經(jīng)營執(zhí)照，我局即向當事人發(fā)了責令停止經(jīng)營的通知書。經(jīng)營者承諾只作內(nèi)部招待用途，不對外經(jīng)營營利。”之后，居民又反映泰安路113號1樓即使是在內(nèi)部招待時，也會有相關(guān)空調(diào)噪音和油煙擾民問題。接到居民反映后，新華路市場監(jiān)管所又多次開展突擊檢查，并于7月底對該餐飲場所的冰箱、廚具清潔等設(shè)施進行了查封，并再次明確要求當事人不得對外開展經(jīng)營活動。
到了今年9月，周邊居民再次向執(zhí)法檢查人員提供了該餐飲場所私自網(wǎng)絡(luò)預約、網(wǎng)絡(luò)付款結(jié)算、提供有償對外餐飲服務等相關(guān)證據(jù)。新華路市場監(jiān)管所立即依照《食品安全法》相關(guān)規(guī)定啟動立案查處程序。“當事人承諾將按照市場監(jiān)管部門的監(jiān)管要求，不對外經(jīng)營。同時當事人表示目前已找尋到新的經(jīng)營場所，將于11月底前完成裝修搬遷及人員處置工作。在此期間，我局也將進一步加大對該處的日常監(jiān)管檢查力度，一旦發(fā)現(xiàn)其繼續(xù)對外經(jīng)營，依法從嚴處理。”
餐廳合法性米其林須考慮
在晨報前一天的采訪中，“泰安門”相關(guān)經(jīng)營人員還曾表示其相關(guān)證照正在向工商等部門申請辦理中。實際上，“泰安門”根本就無法辦出相關(guān)證照。
長寧區(qū)市場監(jiān)管局相關(guān)負責人表示，根據(jù)去年6月實行的相關(guān)餐飲服務審批新規(guī)，居民樓不得新建餐飲店。主要是依據(jù)《上海市大氣污染防治條例》，樓上有居民居住的，底樓一律不得開設(shè)餐廳，以免油煙擾民。所以說，泰安門所在地點是不符合開餐廳條件的，根本就拿不到食品經(jīng)營許可證。
然而，就是這樣一家屢遭居民投訴，拿不到相關(guān)證照的餐廳，依然在開業(yè)僅僅幾個月后，獲得了米其林一星餐廳的資格，實在是讓人意外。
上海食藥監(jiān)管部門相關(guān)人士也表示，作為指南的發(fā)布者，米其林有義務對收錄入指南的餐廳進行嚴格的評審，出于對公眾安全的考量，餐廳是否合法經(jīng)營也應當考慮在內(nèi)。
