潲水油拉回來(lái)，5桶，差不多一噸，倒1桶地溝油混合攪拌。
有人用高嶺土過(guò)濾潲水油，(效果)很好。高嶺土是一種稀土，白色。他先燒開(kāi)油，然后放白泥進(jìn)去，再放點(diǎn)花生香精，做出來(lái)和調(diào)和油一樣是淡黃色的。
我們天天出去，都會(huì)吃到潲水油，肯定會(huì)吃到。自己做，自己也吃到。老板做，自己也會(huì)吃到。
——一名潲水油收購(gòu)行業(yè)從業(yè)者揭秘行業(yè)內(nèi)幕
目前《廣州市餐廚垃圾處理管理辦法》在征求市民意見(jiàn)。餐廚垃圾被列為嚴(yán)控廢物，賓館酒樓不按規(guī)定處理可罰3萬(wàn)元。如果用潲水直接喂豬，最高可罰1萬(wàn)元。
但廣州某大型餐飲企業(yè)負(fù)責(zé)人直言，如果新的餐廚垃圾處理管理辦法出臺(tái)，需要餐飲企業(yè)自掏腰包處理潲水，那么很可能會(huì)造成“一半潲水”拿去陽(yáng)光操作，“一半潲水”依舊私下賣(mài)錢(qián)。
昨日，記者在增城市石灘鎮(zhèn)龍地村周?chē)稍L(fǎng)發(fā)現(xiàn)，這里方圓幾公里范圍內(nèi)有近百養(yǎng)豬戶(hù)，全部用潲水養(yǎng)豬，且提煉出大量潲水油，這些潲水油都被人收購(gòu)，流向了不該流向的市場(chǎng)。
百家養(yǎng)豬場(chǎng)藏身龍地村
從江龍收費(fèi)站旁邊的一個(gè)路口進(jìn)去就是增城石灘鎮(zhèn)龍地村，沿著約3公里長(zhǎng)的紅旗圍大堤前行，堤下密布著黑色養(yǎng)豬窩棚。昨日下午，南都記者在現(xiàn)場(chǎng)看到，大堤上時(shí)不時(shí)有拉潲水的車(chē)子出現(xiàn)，空氣中彌漫著刺鼻的餿味，偶爾有豬的叫聲傳出。一些養(yǎng)豬窩棚上冒著黑煙，知情人稱(chēng)，這是一些養(yǎng)豬戶(hù)正在煮潲水，并提煉潲水油。
南都記者粗略統(tǒng)計(jì)，在龍地村周?chē)薪偌茵B(yǎng)豬場(chǎng)，密密麻麻。記者暗訪(fǎng)發(fā)現(xiàn)，這里的養(yǎng)豬戶(hù)全部使用潲水養(yǎng)豬，潲水多來(lái)自一江(指東江，江龍大橋收費(fèi)站將兩地隔開(kāi))之隔的東莞石碣鎮(zhèn)，一部分來(lái)自廣州市區(qū)。
每天千斤潲水喂豬
記者以生豬收購(gòu)商的身份來(lái)到一家養(yǎng)豬場(chǎng)，這家養(yǎng)豬場(chǎng)的老板稱(chēng)，他們來(lái)自廣西，在這里養(yǎng)豬已經(jīng)有兩三年的時(shí)間。在該養(yǎng)豬場(chǎng)，首先映入眼簾的是兩個(gè)兩米寬、一米長(zhǎng)、一米多深的潲水池，里面盛滿(mǎn)了潲水。潲水池的下面正在燒火，旁邊是十來(lái)個(gè)藍(lán)色的化工桶，其中幾個(gè)桶還裝滿(mǎn)著等待煮沸的潲水。被煮沸的潲水，發(fā)出刺鼻的氣味。緊挨著潲水池的是一個(gè)盛放著黑色濃稠液體的化工桶。
該老板說(shuō)，他們養(yǎng)有100多頭豬，可出欄的已有30多頭，豬的質(zhì)量可靠，并沒(méi)有使用瘦肉精，全部是用潲水來(lái)喂豬，“很有營(yíng)養(yǎng)”。由于潲水的油太多，豬吃上幾天后就不愿再吃，他們就把潲水油提煉出來(lái)，旁邊黑色濃稠的液體就是潲水油。他們每天中午和晚上往返東莞收購(gòu)潲水，一天大概要拉1000斤潲水才能讓豬吃飽。不過(guò)，最近天氣太熱，豬吃得相對(duì)較少。
該老板還說(shuō)，豬場(chǎng)兩三天就可以提煉出210斤潲水油。每次都有東莞的老板過(guò)來(lái)收購(gòu)潲水油，每斤2.5元。但對(duì)這些潲水油的具體用途，他說(shuō)自己不知道“只要給錢(qián)就賣(mài)”。
一周提煉400斤潲水油
在龍地村另外一家養(yǎng)豬場(chǎng)，一名身穿迷彩褲的養(yǎng)豬戶(hù)稱(chēng)，他的養(yǎng)豬規(guī)模比較大，但最近還沒(méi)有豬可以出欄。在該豬場(chǎng)，同樣是潲水池旁邊，擺放著一個(gè)藍(lán)色的大化工桶，上面蓋著一個(gè)蓋子，蒼蠅亂飛。記者揭開(kāi)化工桶的蓋子，看到里面盛了半桶潲水油，非常渾濁，夾著一些塊狀物體，重量超過(guò)100斤。
該養(yǎng)豬戶(hù)稱(chēng)，這個(gè)桶可以盛放200多斤潲水油。他的潲水多來(lái)自東莞，也有一部分來(lái)自廣州，由于需求量比較大，所以提煉出的潲水油也比較多，一周可以提煉兩大桶共400多斤。不過(guò)這些潲水油都是自己送到東莞去賣(mài)，每斤可以賣(mài)到2.8元。對(duì)于收購(gòu)潲水油的人的身份，他不愿意透露。
每家豬場(chǎng)都有潲水油
昨日下午，記者隨機(jī)走訪(fǎng)了龍地村十多家養(yǎng)豬場(chǎng)，發(fā)現(xiàn)每家都提煉潲水油。在其中一家養(yǎng)豬場(chǎng)門(mén)口，放著8桶裝滿(mǎn)潲水油成品的藍(lán)色化工桶，桶上還貼有“粘膠處理劑”的標(biāo)簽。一名中年婦女站在正在加熱的潲水池旁邊，用鐵鏟不停攪動(dòng)潲水。然后再用鐵鏟將浮在潲水表面的黑油鏟起，倒在潲水池旁邊的過(guò)濾網(wǎng)上，一滴滴的黑油通過(guò)過(guò)濾網(wǎng)漏到化工桶里，過(guò)濾網(wǎng)上留有潲水的殘?jiān)瑲馕读钊俗鲊I。
統(tǒng)籌：陳良軍
采寫(xiě)：南都記者 馬小六 張立璞 李春江
