作者：高淑英
大用集團系肯德基麥當勞重要供貨商 該企業(yè)否認病死雞流入食品環(huán)節(jié)
近日有媒體報道稱，“河南大用集團長期加工出售病雞、死雞，且大多用于知名快餐企業(yè)”。據(jù)了解，河南省畜牧局執(zhí)法總隊已經(jīng)成立調(diào)查組，趕赴企業(yè)展開調(diào)查。
日前有媒體報道稱，“河南大用集團長期加工出售病雞、死雞，且大多用于知名快餐企業(yè)”。該報道引發(fā)社會各界關(guān)注。對此，河南省食品安全委員會辦公室有關(guān)負責人16日回應說，已責成地方政府和畜牧部門盡快對事件進行調(diào)查，關(guān)鍵環(huán)節(jié)要認真核實清楚。
昨日，河南大用集團發(fā)表聲明，否認死亡雞只流入食品環(huán)節(jié)。河南鶴壁市食品安全辦公室也對外表示已展開調(diào)查。另據(jù)了解，河南省畜牧局執(zhí)法總隊已經(jīng)成立調(diào)查組，趕赴企業(yè)展開調(diào)查。
河南大用集團負責人接受記者采訪時稱，公司針對死亡雞只依據(jù)國家相關(guān)法律、法規(guī)進行無害化處理，絕無流入食品環(huán)節(jié)。
據(jù)了解，河南大用集團是我國最大的白羽肉雞生產(chǎn)企業(yè)，也是肯德基[微博]、麥當勞[微博]、德克士等著名快餐連鎖企業(yè)的重要供貨商。
大用集團：
否認死亡雞流入食品環(huán)節(jié)
昨日，大用集團針對“河南大用集團被指長期加工出售病雞”的說法發(fā)表聲明，表示“在白羽肉雞的飼養(yǎng)中會不可避免地出現(xiàn)正常死亡現(xiàn)象，公司針對死亡原因?qū)λ劳鲭u只依據(jù)國家相關(guān)法律、法規(guī)進行無害化處理，絕無流入食品環(huán)節(jié)”。
聲明還表示，大用集團依據(jù)國家各項法律、法規(guī)對公司飼養(yǎng)、屠宰、深加工等各個環(huán)節(jié)制定了完整的管理制度與流程，對飼料配方，防疫過程，獸藥的合法使用進行嚴格管理，以保證大用的產(chǎn)品符合國家相關(guān)標準及食品安全的要求。其提供的肉雞產(chǎn)品，在飼養(yǎng)過程中，公司根據(jù)體重和市場情況決定出欄時間，經(jīng)檢疫進行屠宰，以確保食品的安全。
本報記者昨日試圖就大用集團的肉雞產(chǎn)品銷售流向，以及公司對死亡雞只的處理方法進一步了解情況，大用集團總部一位工作人員表示，產(chǎn)品流向等情況暫不方便透露。
鶴壁市食品辦：
初查無問題 還將嚴格核查
本報記者致電河南省畜牧局，該局辦公室工作人員稱，已經(jīng)關(guān)注到此事，由于報道中涉及到鶴壁市，當?shù)叵嚓P(guān)部門會做出回應。
昨日，鶴壁市食品安全委員會辦公室就此事在政府網(wǎng)站上回應稱，“當即就作出安排部署，針對新聞反映的內(nèi)容立即組織開展調(diào)查，從現(xiàn)場初步調(diào)查和日常監(jiān)管看，未發(fā)現(xiàn)屠宰加工病死雞情況。”回應稱，他們將本著對人民、對社會、對食品安全認真負責的態(tài)度，嚴格開展核查，查清事實并及時向社會公布，如果存在問題將依法依規(guī)處理。
肯德基母公司：
密切關(guān)注事態(tài)進展
昨天，肯德基母公司百勝集團[微博]發(fā)出聲明，稱“高度重視媒體報道的大用集團的相關(guān)內(nèi)容。百勝將密切關(guān)注事態(tài)進展。如發(fā)現(xiàn)大用集團有任何違規(guī)行為，一定從嚴處理”。
截至記者發(fā)稿，麥當勞中國未對此作出回應。
文/本報記者 高淑英 藺麗爽 新華社
事件回放
河南大用集團被指加工病死雞
此前有媒體在網(wǎng)上曝“河南大用集團長期加工病死雞，多用于知名快餐企業(yè)”。以下為文章部分內(nèi)容：
大用集團飼養(yǎng)的白羽雞由于生長周期短，且在高溫封閉的環(huán)境下生活，溫度不好控制，導致大批量的雞不等到利益最大化就因為某些疾病被緊急出棚屠宰，進而流入市場被食用，死雞并沒有就地無害化處理，而是被拉到了幾十公里外處理后加工成魚粉、骨粉。
1月8日，鶴壁淇縣廟口鄉(xiāng)三王莊養(yǎng)殖出口基地，楊姓工作人員稱，前段時間養(yǎng)了1.7萬多只肉雞，喂了33天左右差不多3斤多重，由于生病死了1萬多只，剩下7000多只帶病，不進食，后來緊急聯(lián)系了大用集團，他們派人來檢驗確實有問題，趕緊出棚拉到淇縣大用屠宰廠緊急屠宰。
檢疫成了無人監(jiān)管的盲區(qū)，生病的肉雞只要能掛鏈(2斤以上)都收購，由于天氣冷，雞容易得呼吸道感染和大腸桿菌，一夜之間能死幾千只，最近由于六合速成雞飼料、藥物殘留，公司規(guī)定，所有的雞生病之后，不準服用抗菌類和療效性的藥品，如果發(fā)現(xiàn)大面積死亡現(xiàn)象，緊急出棚交售和大用屠宰廠聯(lián)系，進行屠宰，不用經(jīng)檢疫，這種情況年年都有。
2013年1月9日，周口高洼肉雞出口廠，工作人員稱，在周口大約有28個大用集團的肉雞場，一年大概可以出5季肉雞，病雞公司統(tǒng)一收購加工出口，死雞經(jīng)過高溫處理后做成骨粉。
在項城縣大用集團養(yǎng)殖基地喂了幾年雞的李姓工作人員向記者介紹，他們一直給大用公司養(yǎng)雞，棚長每天80元工資加每棚總利潤2%的提成，由于冬天天冷，雞容易生病，他們上棚喂了4.3萬多只，養(yǎng)了30天長到了3斤多，出現(xiàn)大批量的死亡現(xiàn)象，每天一棚雞子都死好幾千只，最后只剩下3萬多只了，沒有養(yǎng)殖的價值了，廠長就給公司提前上報，雞子每天嗓子都是呼嚕呼嚕地叫，公司派人過來檢查，確定不能再養(yǎng)殖了，就全部拉到公司屠宰廠進行分割加工。死雞、病雞只要能掛上鏈的公司都要，病雞加工分割后都出口銷售了，多用于快餐企業(yè)，比如麥當勞、肯德基、德克士等，死雞能掛上鏈(2斤以上)的統(tǒng)一拉走做成骨粉。
隨后幾日，記者在走訪了幾個大用集團養(yǎng)殖基地之后，發(fā)現(xiàn)在大用集團養(yǎng)殖區(qū)內(nèi)均未建立無公害化處理設施，而是每個新型養(yǎng)殖場區(qū)門口都有一個大的冷凍室，據(jù)場內(nèi)養(yǎng)殖人員介紹，這是專門用來儲藏死雞用的，夏天天氣熱，死雞先放進冷凍室，達到一定量再統(tǒng)一拉出場做骨粉。現(xiàn)在冬天天氣冷基本上一天拉一次。文/武世友
鶴壁淇縣大用集團
周口項城縣高洼肉雞養(yǎng)殖場
