民以食為天，食品安全關乎性命，食品安全更大于天。回首過去的2012年，“食”界似乎并不太平，從白酒“塑化劑”到肯德基[微博]“速成雞”，“皮革奶”牽出“毒膠囊”，還有不得不提的“黃金大米”，食品安全事件可謂是層出不窮。環球網健康獨家盤點，2012年度食品安全事件中不可不知的十大健康熱詞。

速成雞

　　今年11月，有網絡媒體曝出，肯德基使用“45天速成雞”做原料。卷入其中還有百勝集團[微博]和麥當勞[微博]。速成雞更被被指多種抗生素；百勝集團被曝有意隱瞞六和雞藥殘超標結果………速成雞能放心吃嗎？

　　有專家指出，任何食品都難以保證百分百的安全。藥物一般殘留在脂肪多的地方，雞皮和脂肪最好丟棄。雞胗、雞肝和雞腎等內臟器官的營養雖高，但可能會有有害物質殘留，也應少吃。