文/黃星星 王鐵凌

　　1月8日，湖南省常德市市場監(jiān)管局對市城區(qū)凍庫市場開展節(jié)前檢查。

　　執(zhí)法人員重點查看了食品經(jīng)營戶相關(guān)資質(zhì)，凍庫溫度是否設(shè)定在-18℃以下，凍庫食品有無存在感官性狀異常情況，經(jīng)營的凍肉及其制品的食品標(biāo)簽標(biāo)識是否符合食品安全要求，是否存在經(jīng)營無中文標(biāo)示的凍肉及其制品行為，經(jīng)營的凍肉及其制品的來源是否合法，是否有檢驗檢疫合格證明等。

　　此次專項檢查出動執(zhí)法人員26人次，重點檢查了甘露寺市場內(nèi)冷凍食品批發(fā)經(jīng)營戶9戶，對2戶未建立健全食品進銷臺賬制度的經(jīng)營戶當(dāng)場下達了責(zé)令整改通知書。

　　下一步，常德市市場監(jiān)管局將按照屬地管理原則，督導(dǎo)區(qū)縣市局對全市冷藏冷凍食品經(jīng)營戶逐一進行檢查，督促經(jīng)營戶按照有關(guān)規(guī)定儲藏，規(guī)范冷凍倉儲環(huán)節(jié)的冷凍食品質(zhì)量安全，及時消除食品安全隱患，確保廣大群眾安全消費。