麥樂雞的添加劑“特丁基對苯二酚”有一定毒性 六類人不宜食用

　　五歲的曉曉不明白，父母為什么不再帶她去麥當勞了。事實上，父母已經(jīng)給了她解釋，告訴她，她最喜歡吃的麥樂雞含有別的不適合她吃的成分，但小小年紀的她，顯然沒有辦法理解在她看來頗為深奧的理由。

　　很多類似曉曉的父母都作出了同樣的規(guī)定，不再讓孩子碰被媒體廣泛提及的麥樂雞。

　　理由很簡單，“我們不能讓孩子吃含有石油提煉物的食品！”

　　最早曝出麥樂雞含有石油提煉物的，是一家美國媒體，消息發(fā)布后，立即在全球引起強烈反響，美國快餐巨頭麥當勞公司立即作出回應，“麥當勞售賣的麥樂雞中聚二甲基硅氧烷、特丁基對苯二酚兩種物質(zhì)的含量完全符合現(xiàn)行國家食品添加劑使用衛(wèi)生標準，消費者可安心食用。”

　　在這場似是而非的“標準”爭論面前，消費者的傳統(tǒng)飲食觀念受到了前所未有的挑戰(zhàn)，“既然是化學添加物，對人體有害，生產(chǎn)者為什么一定要添加？什么樣的度可確保消費者的安全？這個度生產(chǎn)廠家通過什么方式向消費者提供保證？”

　　在無法得到這些質(zhì)疑的正確回應以前，消費者很容易得出一個簡單的結(jié)論，那就是停止食用這些被生產(chǎn)者稱為安全，而自己又無法把握的食品。

　　從差異中發(fā)現(xiàn)的“秘密”

　　公開報道顯示，“為維持形狀和口感，麥當勞公司在麥樂雞中添加了聚二甲基硅氧烷和特丁基對苯二酚兩種化學物質(zhì)。而該物質(zhì)人體攝取1克便會出現(xiàn)反胃、耳鳴、作嘔等副作用。”

　　該事的起因是一位網(wǎng)友在比照了英美兩國麥樂雞的不同引發(fā)的。(法制周報新聞熱線:0731-84802117)據(jù)悉，該位顧客詳細閱讀了英美兩國的麥樂雞營養(yǎng)成分表，對兩國中同一產(chǎn)品的差異表示了憤怒。

　　“美國有線電視新聞網(wǎng)（CNN）在調(diào)查研究后發(fā)現(xiàn)：美國的麥樂雞不只卡路里和脂肪都比英國的高，還包含了英國麥樂雞沒有的兩種化學物質(zhì)——包含從石油中提煉的TBHQ(特丁基對苯二酚)和通常用于橡皮泥制作的二甲基聚硅氧烷。”公開信息稱，類似化學成分特丁基對苯二酚(tBHQ)，在麥樂雞每個雞塊tBHQ含量為0.02%。“這一物質(zhì)是從石油中提煉，用作植物油與動物脂肪的防腐劑。人體攝取1克會出現(xiàn)反胃、耳鳴、作嘔等副作用，甚至會感到窒息和虛脫。”

　　眾所周知，麥當勞是一家遍布全球的快餐公司，從大洋彼岸傳來的這一消息，令很多消費者產(chǎn)生疑慮。

　　作為擁有眾多店鋪的長沙區(qū)域市場，消費者的反映又是怎樣的呢？為此，本報記者兵分數(shù)路，進行了采訪調(diào)查。

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