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    中國質量新聞網消息 2011年第四季度，珠海市工商行政管理局（機關）對本市流通環節銷售的酒類、調味品、嬰幼兒配方乳粉、茶葉、干貨食品進行了監測，共抽檢了我市24家食品經營戶銷售的食品185批次。經檢驗，合格178批次，不合格7批次，質量合格率為96%。

    本次監測，共涉及香洲區（含拱北、南灣）、高新區、24家食品經營戶。從檢驗結果來看，本次抽檢范圍內的奶粉、調味品、茶葉質量較好，所檢項目全部符合國家標準；但酒、干貨則存在質量問題。其中，酒類商品總合格率為97%，有2批次白酒的酒精度不合格。酒精度是衡量白酒制造工藝效果的一個重要指標，能綜合反映企業的生產水平，也是白酒商品的一個重要質量指標，能較大程度地影響口感。造成酒精度不合格的主要原因是：一些白酒企業本身的生產工藝水平較低，無法有效控制酒精度的高低，同時沒進行常規檢驗；還有一些小型的白酒制造企業為了節約成本，賺取更大的利潤，故意標高酒精度，以提高銷售價格。

    此外，干貨類商品總合格率87%，有5批次產品不合格，其中有1 批次的樣品標簽不合格，1批次的樣品過氧化值超標，3批次產品水分含量超標，1批次產品氯化鈉超標。

    目前，工商部門正在對監測不合格食品開展后續處理，責令經營者下架、召回不合格食品，并對違法經營者立案查處。同時，提醒消費者在購買食品時，應認真查看食品的標簽，著重查看食品的生產日期、保質期、QS標志、包裝和色澤等。

珠海市工商行政管理局（機關）2011年第四季度流通環節食品質量監測

不合格情況匯總表