隨著中秋節(jié)的臨近,大量月餅開始上市,山東省濰坊市質(zhì)檢所從8月29日開始,對全市22家月餅生產(chǎn)單位進行了月餅抽檢,檢驗項目多達(dá)30多項,目前已接近尾聲。

    16日上午,記者從濰坊市產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗所了解到,此次月餅抽檢為省級抽檢和市級抽檢,對全是22家月餅生產(chǎn)單位所產(chǎn)的50余鐘月餅樣本進行了感觀、理化、微生物等指標(biāo)的檢驗。目前,只發(fā)現(xiàn)少量月餅中微生物超標(biāo),尚未發(fā)現(xiàn)食品添加劑超標(biāo)的現(xiàn)象,并將于下周出具詳細(xì)質(zhì)檢報告。

    “至少要5個人完成一個樣本的檢驗,最短的一個項目也要進行一天,最長的則要5天”。張佃生主任說,為了盡快出具檢驗報告,實驗員們都在加班加點的檢驗。在月餅樣本的檢驗的過程中,水份檢驗算是耗時最短的一項,但也要經(jīng)過干燥等環(huán)節(jié),起碼要用一天的時間,而致病菌的檢驗則要經(jīng)過5天的時間才會出結(jié)果。在所有樣品檢驗完畢之后,要經(jīng)過三級審核,最后形成檢測報告。(李曉東)