■文并圖/王 斌

    隨著對食品安全的認(rèn)識的深入，食品包裝材料對食品安全的影響也逐漸被人們重視，如果管理不當(dāng)，使用不規(guī)范的材料包裝食品，就會使包裝材料當(dāng)中的有毒有害物質(zhì)會遷移到食品當(dāng)中，埋下安全隱患。

    山西省太原市質(zhì)監(jiān)局小店區(qū)分局在質(zhì)量安全風(fēng)險排查工作中，進一步完善食品生產(chǎn)全過程監(jiān)管，將食品生產(chǎn)包裝環(huán)節(jié)做為完善重點，對食品包裝材料從嚴(yán)監(jiān)管。在日常巡查中、從進貨記錄、索票索證、產(chǎn)品檢驗等環(huán)節(jié)指導(dǎo)和幫助企業(yè)加強對食品包裝用材料的管理水平，保障食品包裝環(huán)節(jié)的安全。

    《中國質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督》2012年7月刊