□ 朱立毅

    幾批食用油和炒貨日前被國家質(zhì)檢總局檢出致癌物超標，與之前出現(xiàn)食品安全問題的酒鬼酒、農(nóng)心方便面等食品相比，這次涉及的產(chǎn)品多為小企業(yè)的小品牌，銷售區(qū)域有限，但食品安全無小事，問題食品要抓“西瓜”也決不能放過“芝麻”。

    國家質(zhì)檢總局通報指出，根據(jù)產(chǎn)品質(zhì)量國家監(jiān)督抽查，“東北純”笨榨熟豆油、八旗大豆油、鴻英老奶奶花生米各有一批產(chǎn)品被檢出苯并(a)芘或黃曲霉毒素B1超標。也許眾多消費者從未聽說過這些食品，但在農(nóng)貿(mào)市場、街邊小攤、農(nóng)村集市上，有眾多類似的“陌生”食品。

    來自質(zhì)檢系統(tǒng)的數(shù)據(jù)顯示，到2011年底，我國食品生產(chǎn)企業(yè)已達到46萬多家，其中10人以下的小企業(yè)、小作坊超過70%。

    與大商場、大超市中的大品牌不同，這些食品可能不會被頻頻置于媒體的聚光燈下，而消費者往往也不會對這些食品投以太多目光。更重要的是，與大品牌相比，小企業(yè)失信的代價有限，一旦被查處，它們往往會打一槍換一個地方，另起爐灶繼續(xù)開工。

    因此，在下大力氣防范系統(tǒng)性、區(qū)域性和行業(yè)性食品質(zhì)量安全事件發(fā)生的同時，監(jiān)管部門必須花費更多精力，琢磨更多手段，本著對消費者負責任的態(tài)度，認真履行職責，解決多、小、散的食品安全“芝麻”式問題。

    春節(jié)將近，全國正在進入食品消費旺季，監(jiān)管者更應(yīng)嚴格監(jiān)管、防微杜漸，有效守護消費者的飲食健康，讓公眾安心消費，開心過年。

    《中國國門時報》