1月8日，徐州市衛(wèi)生局副局長、市食安辦主任苗斌帶隊調研市質檢中心食品質量檢測公共服務平臺建設情況，徐州質監(jiān)局副局長李健等陪同活動。

    苗斌一行實地察看了徐州市質檢中心食品檢測實驗室，詳細了解實驗室建設、檢測隊伍、檢測設備配備及運行、檢測能力、科研開發(fā)等情況，聽取相關工作匯報，對市質檢中心食品質量檢測公共服務平臺建設及所取得的成績給予充分肯定，并鼓勵進一步加強食品安全檢測技術研究，努力在科技型創(chuàng)新人才培養(yǎng)、高層次學術交流、科研項目研究以及科研成果轉化等方面取得更大成績，積極為保障徐州市食品質量安全提供更有力有效的技術支撐與服務。

    近年來，徐州市質檢中心不斷加強項目和裝備載體建設，先后完成“食品安全檢驗”、“食品營養(yǎng)成分檢驗”、“保健食品功效成分檢測”、“畜禽肉、水產(chǎn)品藥物殘留檢測”、“食品微生物檢測”、“食品添加劑檢測能力提升”等技改項目，不斷提升和完善食品檢驗能力，全力打造食品質量安全檢測公共服務平臺，積極為全市食品質量安全監(jiān)管提供有效技術支撐。目前，徐州市質檢中心建有食品檢測實驗室5000余平方米（其中P2級微生物實驗室310平方米），擁有美國產(chǎn)氣-質聯(lián)用儀、液質聯(lián)用儀、電感耦合等離子體發(fā)射光譜儀（ICP）、高效液相色譜儀、氣相色譜儀、原子吸收光譜儀等儀器設備280臺（套），具備食品、食品添加劑及食品相關產(chǎn)品等598個產(chǎn)品、496個參數(shù)檢測能力，年檢驗15000余批次。

    同時，徐州市質檢中心還不斷加大食品科研開發(fā)力度，重點開展食品檢驗新技術、食品中潛在危害因素分析等研究，建成2個技術中心和4個教學科研基地，主持制訂江蘇省工業(yè)地方標準《釀造醬油中蛋白來源的檢測方法（氨基酸分析法）》，完成“釀造醬油品質評價體系的研究”、“釀造醬油關鍵成份的特性分析與研究”、“食用菌加工食品質量安全技術”、“乳制品中摻雜非乳蛋白檢測技術研究”等科研項目并通過鑒定驗收，其中2項科研成果達到國內(nèi)領先水平，2項獲國家專利，1項獲省質監(jiān)局科技進步獎，2項獲徐州市首屆城鎮(zhèn)婦女科技創(chuàng)新獎。目前，正開展“嬰幼兒配方奶粉中呈香成分和奶味香精的研究”、“食源性致病微生物檢測芯片開發(fā)與應用研究”、“農(nóng)藥殘留多通道自動分光光度法檢測技術研究”、“動物源性食品激素殘留的檢測方法研究”等課題研究。（孫峰）