為了群眾餐桌安全

——鎮(zhèn)江檢驗檢疫局進口大米監(jiān)管側記

    “‘民以食為天，食以安為先’。我們一定把食品安全放在首位，加強監(jiān)管，確保進口食品質量安全，讓老百姓吃得放心。”2月26日，鎮(zhèn)江檢驗檢疫局部署進出口食品安全工作時，祝林局長明確要求。

    鎮(zhèn)江口岸進口大米主要來自泰國、越南、柬埔寨等東南亞國家。2012年，鎮(zhèn)江檢驗檢疫局共檢驗檢疫進口大米56批次，26100多噸，該局嚴格監(jiān)管，發(fā)現(xiàn)不合格大米8批4000噸，均按檢驗檢疫要求進行監(jiān)管處理，對其中45噸霉變大米實施銷毀，確保進口大米質量安全。

    加強口岸現(xiàn)場檢疫查驗。針對進口大米要求高、風險大的特點，鎮(zhèn)江檢驗檢疫局認真落實國家有關法律法規(guī)，特別關注相關產品的警示通報，做到“監(jiān)管到位，問題發(fā)現(xiàn)到位，依法處理到位”保障質量。嚴格開箱查驗，實施雙人上崗，現(xiàn)場查驗發(fā)現(xiàn)部分集裝箱內未采取冷凝水處理措施，有些集裝箱出現(xiàn)漏水現(xiàn)象，還有集裝箱口壁上有明顯冷凝水掛珠等情況及時處理，要求企業(yè)對全部掏箱檢查。嚴格抽樣檢測。加強對抽樣和檢疫不合格產品的后續(xù)監(jiān)管，防止不合格產品流失。與此同時，制定了系統(tǒng)的督察計劃，對報檢、查驗的后續(xù)監(jiān)管工作實施全程監(jiān)管。

    加強質量安全監(jiān)控。認真分析進口大米可能存在的產品風險，制定了進口大米質量安全監(jiān)控計劃項目，對黃曲霉毒素和赭曲霉毒素以及轉基因實施批批檢測，結果均為陰性。2012年，對進口大米實施兩次農殘全項目覆蓋檢驗，日常檢驗每季度農殘覆蓋全項目一次，未發(fā)現(xiàn)有毒有害物質超標情況。加強檢疫查驗，去年，在進口大米中截獲有害生物11種、358種次，截獲雜草種子12種214種次。指導企業(yè)建立加工處理臺帳，以及廢棄物無害化處理制度等，有效防止了有害生物、雜草種子等污染環(huán)境。

    對霉變大米堅決銷毀。2012年11 月13日，鎮(zhèn)江檢驗檢疫局檢疫人員在鎮(zhèn)江大港口岸查驗平臺查驗一批進口泰國大米時，發(fā)現(xiàn)部分集裝箱內結露嚴重，局部貨物外包裝浸漬霉變。經(jīng)現(xiàn)場扦樣檢驗，浸漬霉變處大米結塊，部分霉變，當場判定該批進口泰國大米不合格。

    該批大米共計100個貨柜1500噸，計劃用于食品原料。既要保證安全，又要損失降到最低。鎮(zhèn)江檢驗檢疫人員現(xiàn)場進行檢疫查驗解決問題，監(jiān)督企業(yè)對整批進口大米在口岸卸貨入庫整理，經(jīng)整理，共整理出外觀完好大米25980袋計1299噸，局部受潮大米3120袋156噸，局部受潮結塊霉變大米900袋45噸。按照相關檢驗檢疫規(guī)定和要求，對外觀完好和局部受潮的大米現(xiàn)場抽樣檢驗，送實驗室檢測，對1299噸合格產品準于放行，156噸局部受潮大米改作飼料使用，對受潮結塊霉變的45噸大米現(xiàn)場監(jiān)督銷毀。

    針對進口大米中出現(xiàn)的情況，鎮(zhèn)江檢驗檢疫局熱心指導企業(yè)高度關注進口食品質量問題，對運輸、保管等要有詳細措施，簽訂合同時要有明確的說明，盡量避免造成不必要的損失。與此同時，鎮(zhèn)江局檢疫人員表示，他們加大進口大米口岸查驗力度，認真履行把關職能，確保質量安全，為老百姓打造“安全餐桌”。（孫全林 李干榮）