因為疫情的緣故,這段時間,大家都呆在家里,為了避免外出,很多人會選擇訂外賣來解決自己的吃飯問題。經濟日報-中國經濟網記者近日獲悉,針對疫情防控期間網絡訂餐相對增加這一現狀,為全面防控食品安全風險,江蘇省市場監督管理局提示如下:

　　網絡訂餐平臺

　　嚴格配送管理,送餐人員要保持個人衛生、佩戴口罩,嚴禁有發熱、咳嗽、腹瀉、咽部炎癥等癥狀的人員上崗。配送站點、配送箱等要做到清潔衛生,每日消毒,確保配送過程食品不受污染。提倡“無接觸配送”及外賣封簽,盡量避免面對面送取餐。

　　加強商戶管理,嚴禁不符條件的餐飲服務提供者上線經營,對衛生條件差、不符食品安全要求的及時采取下線處理;發現存在食品安全違法行為的,應及時制止,并向市場監管部門報告。

　　落實主體責任,建立完善入網審查、食品安全自查、投訴舉報處理等制度,主動接受社會監督。

　　入網餐飲服務提供者

　　必須依法取得經營許可,并按照核準的經營項目從事經營活動,禁止超范圍經營。按規定在網絡主頁面醒目位置公示相關信息,并保證公示畫面清晰,容易辨識。

　　嚴格按操作規范進行加工制作,嚴禁在餐飲服務場所飼養畜禽和寵物,嚴禁加工活禽和野生動物,嚴禁有發熱、咳嗽、腹瀉、咽部炎癥等病癥的人員上崗。 保持加工經營場所清潔衛生和空氣流通,定期對環境及設備設施進行消毒。

　　嚴格餐飲食品包裝,餐具和包裝材料應清潔、無毒并符合國家標準。

　　廣大消費者

　　注重自我保護,訂餐前要了解有關信息,不向無證無照、證照等信息不全的供餐者訂餐。盡量選擇食品安全量化等級較高、距離較近、短時間內可送達的餐飲服務提供者訂餐。

　　注意收餐安全,檢查餐食包裝是否完好、清潔,是否與訂單一致,是否受到污染或出現變質,否則可以拒收。收餐后及時就餐,不要長時間存放。

　　提高維權意識,注意留存消費小票、發票或頁面截圖等相關憑證,一旦發現食品安全問題,及時撥打投訴舉報電話12315。(王璐瑤)