本報(bào)記者 任國省
隨著夏日氣溫升高，商場、超市的瓶裝水也熱銷起來�？墒�，你知道嗎，從 2012年7月1日起，由國家衛(wèi)生部和國家標(biāo)準(zhǔn)化委員會(huì)共同發(fā)布的《生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》(以下簡稱《標(biāo)準(zhǔn)》，開始在全國強(qiáng)制實(shí)施。新標(biāo)準(zhǔn)明確規(guī)定，飲用水的酸堿度范圍(pH值)應(yīng)為6.5-8.5之間，并在瓶身上標(biāo)注；范圍適用于純凈水、礦泉水等。但是，記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，市場上超半數(shù)瓶裝水并未標(biāo)注pH值，而消費(fèi)者大多對(duì)此并不知情，他們在選擇瓶裝水時(shí)，除了注意生產(chǎn)日期外，很少關(guān)注pH值等其他情況。
背景：
新國標(biāo)強(qiáng)制執(zhí)行
由國家衛(wèi)生部和國家標(biāo)準(zhǔn)化委員會(huì)共同發(fā)布的《標(biāo)準(zhǔn)》，開始在全國強(qiáng)制實(shí)施，最遲時(shí)間為今年7月1日。據(jù)了解，該強(qiáng)制性國家標(biāo)準(zhǔn)和13項(xiàng)生活飲用水衛(wèi)生檢驗(yàn)方法國家標(biāo)準(zhǔn)，早在2006年底已經(jīng)公布，并于2007年7月實(shí)施，但由于國內(nèi)各地發(fā)展情況不均衡，新標(biāo)準(zhǔn)要求各地最遲于今年7月實(shí)施。《標(biāo)準(zhǔn)》對(duì)生活飲用水的各項(xiàng)指標(biāo)要求更加嚴(yán)格，其中除將飲用水水質(zhì)指標(biāo)由原標(biāo)準(zhǔn)的35項(xiàng)增至106項(xiàng)等規(guī)定外，還規(guī)定飲用水的酸堿度范圍(PH值)應(yīng)為6.5至8.5之間，而且必須在純凈水、礦泉水瓶身上標(biāo)注。
調(diào)查：
瓶裝水多未標(biāo)明pH值
近日，記者走訪省會(huì)各大超市及小賣鋪發(fā)現(xiàn)，雖然新標(biāo)準(zhǔn)開始實(shí)施已有一周多，但不少品牌的純凈水、礦泉水在外包裝上并未標(biāo)上pH值。在一家超市內(nèi)，記者看到貨架上陳列著娃哈哈、康師傅等十多個(gè)品牌的瓶裝水。記者在每種牌子外包裝上尋了個(gè)遍，只看到農(nóng)夫山泉標(biāo)注pH值(25℃環(huán)境下)為7.3±0.5，兩種蘇打水分別標(biāo)注pH值為7.6±0.4和8.0±0.5，其余的則看不到pH值字樣。另外，記者發(fā)現(xiàn)，還有一些聲稱是弱堿性水的瓶裝水在其外包裝上也找不到PH值。還有一些品牌瓶裝水，僅在瓶身上標(biāo)注了微量元素，也并未標(biāo)明pH值。未標(biāo)出PH值的瓶裝礦泉水幾乎占了總體的一半之多。在省會(huì)其他超市，記者發(fā)現(xiàn)情況都大同小異。
據(jù)了解，優(yōu)質(zhì)飲用天然水的PH值在6.5-8.5之間，多數(shù)標(biāo)有pH值的瓶裝水中都在此范圍內(nèi)。但采訪中，記者發(fā)現(xiàn)，不僅是消費(fèi)者，就連銷售人員對(duì)新規(guī)都不太了解，“有這樣的規(guī)定嗎？我還真是不清楚。不過，標(biāo)不標(biāo)明PH值都不會(huì)影響我們的銷量，主要還是看人們的消費(fèi)習(xí)慣�！币黄放破垦b水的銷售人員說。事實(shí)上，消費(fèi)者在選擇瓶裝水時(shí)最關(guān)注的還是生產(chǎn)日期，“一般也就看看生產(chǎn)日期，覺得大多數(shù)瓶裝水都差不多吧。”一消費(fèi)者表示，水的酸堿性跟人體究竟有什么關(guān)系她并不清楚，只是感覺到市場上的“弱堿性水”越來越流行。
說法：
偏酸或偏堿都不好
“長期飲用偏酸或偏堿的水，都不利于人體健康�！焙颖贬t(yī)大一院預(yù)防保健專家表示，正常人血液的PH值在7.35至7.45之間，為弱堿性體質(zhì)，但這部分人只占10%左右，絕大多數(shù)人的體液PH在7.35以下。身體各部位在酸性體質(zhì)下更容易發(fā)生病變，長期處于健康和疾病之間的亞健康狀態(tài)，醫(yī)學(xué)上稱為“酸性體質(zhì)者”。這種人常有疲勞感，補(bǔ)充偏堿性的飲料和食品有益于身體保健。但是還有一部分人，體液本就呈偏堿性，而體內(nèi)堿性過多，也會(huì)引起腎臟的傷害。如萎縮性胃炎，因胃酸分泌不足呈堿性胃病，急需補(bǔ)酸來中和反應(yīng)，如果選擇弱堿性水，則只會(huì)加重病情�！帮嬘盟畬�(duì)正常人來說最重要的是酸堿度適中，偏酸或偏堿的水都不宜長期喝。”該專家說。
