今年3月1日起，紅河州農(nóng)村義務(wù)教育學生營養(yǎng)改善計劃全面實施。為積極配合教育、衛(wèi)生等部門做好農(nóng)村義務(wù)教育學生營養(yǎng)餐相關(guān)工作，進一步加強涉及學生營養(yǎng)餐生產(chǎn)加工食品質(zhì)量監(jiān)管，紅河州質(zhì)監(jiān)局制定措施，積極組織開展涉及學生營養(yǎng)餐食品生產(chǎn)加工企業(yè)專項監(jiān)督檢查。
一是積極加強溝通，主動收集涉及學生營養(yǎng)餐相關(guān)信息。3月中旬以來，紅河州各級質(zhì)監(jiān)部門積極主動與當?shù)亍稗r(nóng)村義務(wù)教育學生營養(yǎng)改善計劃工作”領(lǐng)導小組及其辦公室、等相關(guān)部門和有關(guān)學校聯(lián)系溝通，及時收集掌握供學生營養(yǎng)餐和本地食品生產(chǎn)加工企業(yè)的相關(guān)信息，為進一步依法加強監(jiān)管供學生營養(yǎng)餐生產(chǎn)加工食品質(zhì)量安全信息數(shù)據(jù)庫奠定基礎(chǔ)。
二是及時組織執(zhí)法人員深入涉及供學生營養(yǎng)餐食品生產(chǎn)加工企業(yè)監(jiān)督檢查。目前，紅河州涉及供學生營養(yǎng)餐的食品生產(chǎn)企業(yè)共有9家，其中乳制品企業(yè)2家，畜禽養(yǎng)殖場1家，糕點企業(yè)5家，鮮糧制品(米線)企業(yè)1家。3月下旬，州、縣兩局共組織執(zhí)法人員60余名，深入各涉及學生營養(yǎng)餐食品企業(yè)開展專項監(jiān)督檢查。共發(fā)現(xiàn)一般性違法生產(chǎn)行為4起，其中責令整改2起，立案查處2起。對供紅河州學生營養(yǎng)餐食品的乳制品企業(yè)，紅河局實施重點監(jiān)管，并定期組織產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督抽查。三個多月，共對兩家乳制品企業(yè)21個批次的產(chǎn)品進行了抽查，抽查實物檢驗結(jié)論勻為合格。
三是進一步落實涉及供學生營養(yǎng)餐食品企業(yè)質(zhì)量安全監(jiān)督檢查相關(guān)規(guī)定，督促企業(yè)嚴格落實質(zhì)量安全主體責任，切實把好原料進廠、生產(chǎn)過程控制、出廠檢驗、銷售臺賬等各道關(guān)口，堅決杜絕未經(jīng)檢驗或檢驗不合格的食品出廠銷售，嚴禁該類食品進入學生營養(yǎng)餐。
四是切實抓好宣傳教育和主動服務(wù)工作。各地質(zhì)監(jiān)部門主動與當?shù)亟逃块T、相關(guān)學校聯(lián)系，向相關(guān)部門和管理人員宣傳采購、鑒定有質(zhì)量保障食品的正確方法和標簽標識。及時向當?shù)卣畧蟾婀⿲W生營養(yǎng)餐的加工食品監(jiān)督抽查結(jié)果并向社會公布。積極幫助相關(guān)學校建立外購食品采購記錄，健全學校采購食品索票、索證、索報告制度;幫助學校建立健全食品留樣制度，主動傳授如何按標準采樣、封樣，標識如何填寫等。充分利用各種媒體，采取多種形式，及時向全社會廣泛宣傳質(zhì)監(jiān)部門在這項惠民政策中發(fā)揮的積極作用以及各類食品安全常識等。（范艷華）
范艷華
